副食品添加初期的重要觀念


臺安醫院預防醫學部營養課營養師 李祥瑞


4~6個月寶寶開始添加副食品了!但添加過程該注意什麼呢?如何讓寶寶輕鬆接受副食品?要如何變化食譜呢?

意義非凡的副食品添加過程
為寶寶添加副食品為何非常重要?這不僅是為寶寶轉換成人飲食而努力之外,也是影響寶寶咀嚼、吞嚥的關鍵期。副食品對寶寶的重要性如下:
1. 訓練嬰兒咀嚼、語言能力:6~12個月大的嬰兒,正是發展咀嚼和吞嚥的關鍵期,若沒有好好訓練,到了1歲以後,就會拒絕再嘗試,即使肯吃,也是咬兩三下即吐掉,或吞嚥時容易嗆到。當寶寶吃副食品的時候,會使用到口腔內部、下頷、上下唇以及舌頭來進行咀嚼,咀嚼動作可以加強這些部位的肌肉協調機能,同時也促進了與發音、說話相關肌肉的使用與發展,有助於寶寶初期的語言發展。
2. 作為斷奶(斷奶瓶)前的準備:寶寶多吃副食品,可讓其逐漸習慣成人飲食,慢慢擺脫以奶瓶進食的習慣。
3. 提供母乳缺乏之營養:喝母乳的寶寶在6個月大以後,媽咪的母乳分泌量會逐漸減少,但是寶寶的食量卻逐漸大增。而副食品的適時添加,正好可提供寶寶熱量、鐵質及維生素,以及較易缺乏的微量元素如:鋅、銅……等。

8招讓寶寶愛上副食品
寶寶從喝奶轉而吃副食品的過程中,會有不少父母因寶寶不肯吃副食品產生困擾,所以訓練寶寶的飲食習慣要趁早,採循序漸進方式,及早讓寶寶學習自己來,有助於寶寶肌肉發展和獨立性,可提早讓寶寶脫離使用奶瓶的習慣,有一些小技巧建議如下:
Tip1 抓對餵食的時間/時機:餵食的時間最好在寶寶喝奶之前,因為小嬰兒在肚子餓的時候,比較有興趣去接觸新的食物,且每天固定時間餵食副食品,讓寶寶養成規律習慣,寶寶就會知道時間到了,要用湯匙、杯子、碗來吃東西。
Tip2份量不要太多:寶寶食量較小,一次餵食副食品的份量不需要太多。
Tip3注意餵食的方式:餵食副食品時,可將食物盛裝於碗或杯內,以湯匙餵食寶寶,且將食物放進容易吞嚥處(放置舌頭後三分之一處,較容易吞嚥,舌頭前三分之一處有反射行為,容易將食物吐出),讓寶寶逐漸適應成人的飲食方式及禮儀。
Tip4別強迫寶寶:若寶寶不喜歡某項食物,可先行餵食別種食物,等過一段時間後,再重新嘗試。
Tip5改變烹飪方式:若寶寶不喜歡某種副食品,可以改變烹飪方式,以不同的口味來吸引寶寶。
Tip6寶寶自己動手:讓寶寶去觸碰食物,不要因怕弄髒衣物,而約束寶寶,讓他產生抗拒。此外,為寶寶準備一套專屬的兒童餐具,吸引寶寶的注意力,讓寶寶習慣自己以餐具來進食。
Tip7固定在某一個特定位置:餵食時,最好採坐姿,且讓寶寶習慣坐在某一個特定位置。
Tip8多鼓勵寶寶、多一些耐心:持著鍥而不捨的心態,不要因為自己的懶惰而放棄訓練寶寶,以免日後有偏食或厭食的習慣。


鍥而不捨的餵食恆心
針對原本只吸吮奶水的寶寶來說,該做哪些又營養又吸引寶寶的副食品,可是一門大學問,而在剛開始給予副食品的這段時間,正好是寶寶厭奶期,所以寶寶很可能會顯得什麼東西都不肯吃,讓媽媽傷透腦筋。對嬰幼兒來說,適時添加副食品對其往後發展舉足輕重,米粉或米精、麥粉或麥精,都是寶寶添加副食品初期的好選擇,讓寶寶從奶水逐漸適應較濃稠的口感,再逐漸轉換為需咀嚼之飲食,訓練寶寶各項肌肉咬合發展,同時刺激其手腦協調發育,媽咪應以更多的耐心與愛心,讓寶寶逐漸養成自行進食與均衡飲食的好習慣!
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